vie. Mar 29th, 2024


Son las 11 de la mañana en el Ecole Nationale des Filles de Dame Marie, una escuela en la pequeña ciudad de Dame Marie en la península occidental del sur de Haití. Dos cocineros voluntarios están un poco tarde con la preparación de la comida de hoy para 307 escolares.

En el menú hay frijoles negros, que tardan un poco más en cocinarse de lo normal. Se agregarán granos de trigo al igual que aceite vegetal, cebolletas y pimientos picantes a dos ollas humeantes.

Los estudiantes aquí, tanto niñas como niños a pesar del nombre de la escuela, se están beneficiando de la iniciativa de alimentación escolar del Programa Mundial de Alimentos, que tiene como objetivo proporcionar a los niños más vulnerables al menos una comida cocinada al día.

La directora de la escuela, Franesie Sylvestre, dice que para muchos de estos niños, “esta es la única comida que comerán hoy”.

La ciudad de Dame Marie se vio afectada por el terremoto, pero la escuela permaneció en gran parte ilesa, aparte de algunas grietas en las paredes de los edificios y una puerta de entrada colapsada.

ONU Haití / Daniel Dickinson

Las hojas de plátano cubren dos ollas de frijoles y trigo, comidas escolares para más de 300 niños.

Impacto del terremoto

El impacto más significativo ha sido en los padres de estos niños, muchos de los cuales perdieron sus granjas o perdieron la temporada de siembra debido al terremoto.

Por eso este programa de alimentación escolar es tan importante. Dará energía a los niños para seguir estudiando y brindar apoyo a sus padres. directora de la escuela Franesie Sylvestre

“Ya no pueden cultivar alimentos”, dice la directora Sylvestre, “por lo que no pueden alimentar adecuadamente a sus hijos. Por eso este programa de alimentación escolar es tan importante. Dará energía a los niños para seguir estudiando y brindar apoyo a sus padres. A la larga, eso es bueno para nuestra comunidad “.

Este programa de alimentación escolar estaba en funcionamiento antes del terremoto que asoló el suroeste de Haití el 14 de agosto y provocó la muerte de más de 2.200 personas; 12.700 más resultaron heridos y la infraestructura clave, como puentes, carreteras, hospitales y escuelas, fue destruida o dañada.

Esta escuela es solo una de las más de 1.600 en las que el PMA proporciona comidas a alrededor de 344.000 estudiantes. En la mayoría de las escuelas, la iniciativa se centra en algo más que proporcionar comida a los niños hambrientos.

Enfoque holístico

Pequeñas estaciones para lavarse las manos creadas con cubos se encuentran en plataformas fuera de cada salón de clases. Han sido instalados por el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia, UNICEF, para garantizar que los niños aprendan buenos hábitos de higiene, como lavarse las manos antes de las comidas.

ONU Haití / Daniel Dickinson

Un niño se lava las manos antes de comer una comida escolar., Por ONU Haití / Daniel Dickinson

Y UNICEF ha proporcionado libros para estudiar el idioma francés, matemáticas y otras materias, así como escritorios donde los estudiantes pueden estudiar cómodamente.

“Tenemos que adoptar un enfoque holístico”, dice Maguelita Varin, del PMA, “porque si los niños no se lavan las manos y luego comen, pueden enfermarse. Y si no tienen ningún libro, no pueden estudiar aunque hayan comido bien ”.

El programa de alimentación escolar del PMA tiene previsto ampliarse para proporcionar comidas preparadas con productos cultivados localmente a casi 40.000 niños en 190 escuelas de los tres departamentos afectados por el terremoto.

La Organización Internacional del Trabajo de la ONU busca apoyar el cultivo más amplio entre los agricultores en el área de la fruta del pan, un alimento nutritivo y versátil. Se espera que la fruta del pan se convierta en un ingrediente básico en las comidas escolares, un desarrollo que, a su vez, respaldaría la economía local.

“Este enfoque ayuda a mantener la economía local y alentará a los agricultores a cultivar más”, dice Maguelita. “En última instancia, ayudará a las comunidades a recuperarse mejor y desarrollar su capacidad de recuperación ante futuras crisis”.

En la Ecole Nationale des Filles de Dame Marie, la comida está lista y los estudiantes hacen fila pacientemente para lavarse las manos antes de unirse a la cola para la comida caliente. Para muchos, esta es su primera comida del día y algunos parecen tener mucha hambre.

Los niños hacen fila para recibir comidas escolares gratuitas proporcionadas por el PMA.

ONU Haití / Daniel Dickinson

Los niños hacen fila para recibir comidas escolares gratuitas proporcionadas por el PMA.

De vuelta en sus escritorios, se entretienen con entusiasmo a una generosa ración de frijoles y trigo. Están demasiado concentrados en comer como para pasar tiempo charlando, y los maestros saben que estarán bien alimentados y concentrados en las lecciones que siguen.

El programa de alimentación escolar del PMA en Haití, que llega a 344.000 escolares este año, está financiado por Canadá, La educación no puede esperar, Francia, Suiza y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. (USDA)

El programa en Ecole Nationale des Filles de Dame Marie está financiado por USDA. En todo Haití, se llega a casi 100.000 escolares gracias a los fondos del USDA.



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